Fattoria delle Rose

Fattoria delle Rose si trova a Salussola, località del basso biellese. La fattoria, immersa nel verde, appare come la classica cascina piemontese, circondata da campi coltivati e protetta dai recinti abitati dagli animali degli allevamenti. Il menu è rispettoso della tradizione locale e dei prodotti tipici, quali tome e salumi. Varia a seconda delle stagioni poiché è strettamente vincolato a ciò che viene prodotto in cascina. Partendo da un terreno non inquinato da pesticidi, abbiamo impostato in modo biologico la coltivazione degli ortaggi, che ci permette di portare in tavola prodotti sani e freschi durante tutto l'anno.