Riflessologa plantare e farmacista specializzata in medicina naturale, Caroline Dusseau ha un approccio olistico alla salute, che mette in pratica nel suo studio di Anglet, nei Pirenei Atlantici. Il suo approccio consiste nel prendere in considerazione l'intera persona attraverso le cosiddette terapie dolci e le consulenze nutrizionali e micro-nutrizionali.